Skip to main content
Side panel
Espace E-learning - Ecole PHIDI
English (en)
English (en)
Français (fr)
You are not logged in. (
Log in
)
Home
REGLEMENT INTERIEUR
File
Search courses
Go
Skip course categories
Course categories
Collapse all
Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière
1ère année
1 ère session
Métier et Formation
Hygiène, Sécurité et Salubrité
Notion de Gestion et d’Organisation
Organisation de l’Information Technique
Techniques d’Accueil et de Vente
Gestion des Equipes
Communication en Arabe
2ème session
Gestion Financière
Gestion des Activités de la Restauration
Gestion des Activités d’Hébergement
Caractéristiques des Vins et Alcools
Gestion des Approvisionnements
Principe de Nutrition
Initiation au Travail
Communication en Français
Communication en Anglais
2ème année
1 ère session
Commercialisation des Produits et Services
Animation en Etablissement
Vérification de Nuit
Organisation de la Maintenance
Contrôle des Coûts Matière d’Œuvre
Premiers Soins
2ème session
Contrôle des Coûts Main d’Œuvre
Coordination des Activités
Gestion du Personnel
Intégration au Milieu de Travail
Technique de Recherche d’Emploi
Anglais de Communication Professionnelle
Français de Communication Professionnelle
Technicien Cuisine
1ère année
1ère session
Métier et Formation
Hygiène, Sécurité et Salubrité
Outillages et Equipements de Cuisine
Aliments de Cuisine
Fruits, Légumes, Pâtes et Céréales
Desserts
Communication en Français
Communication en Arabe
2ème session
Technique de Cuisson
Préparation de Base en Cuisine
Potages
Pâte de Base de Cuisine
Viandes
Volailles et Gibiers
Poissons, Mollusques et Crustacés
Hors d’œuvre, Entrée, Salades et Canapés
Communication en Anglais
2ème année
1ère session
Mise en Place des Petit Déjeuners
Mise en Place des Desserts
Gestion d’une Cuisine et Approvisionnement
Elaboration des Menus
Techniques de Travail en Equipe
Arabe de Communication Professionnelle
Français Appliqué en Cuisine
2ème session
Information Technique Propre à une Cuisine
Cuisine Marocaine, Française, Italienne et Allemande
Mise en Place des Menus Table d’Hôte
Mise en Place des Menus à la Carte
Mise en place et service des buffets et Cocktails
Intégration au Milieu de Travail
Technique de Recherche d’Emploi
Anglais de Communication Professionnelle
Français de Communication Professionnelle
Qualification Agent de Restauration
1ère année
1ère session
Métier et Formation
Hygiène, Sécurité et Salubrité
Exploration du Milieu de Travail
Outillages et Equipements
Viande, Volailles et Gibiers
Approche Client
Service des Boissons
Menus et Mets
Préparation Fondamentale
Prise de Commande
Service Simple
Anglais Appliqué en Service en Salle
Communication en Français
2ème session
Service Elaboré
Service des Banquets
Vins et Alcools
Facturation Encaissement
Technique de Cuisson
Potages
Poissons, Mollusques et Crustacés
Intégration au Milieu de Travail
Technique de Recherche d’Emploi
Communication en Anglais
Communication en Français